ふるさと料理杉の子


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旬の味便り

日南市南郷町ではジャカランタ祭りが始まり美しい風景が広がっています。

杉の子にも続々と初夏の宮崎の食材が入荷してまいりました。

おこぜ、キス、カマス、青梅、新じゃが芋、沢山の食材の中から黒潮育ち・産卵期を迎えた旭カニ、竹の子の王様と言われる大名竹をお薦めします。

旭カニは茹でるのではなく蒸しあげて旨味を閉じ込めてあります。大名竹も同じくそのままを蒸し焼きにしてありますので皮をむきながら香りと味をお楽しみください。

自然の恵みそのものの美味はななつ星のお客様にも大変喜ばれております。

是非杉の子で宮崎の夏の始まりをお楽しみ下さい。

6月18日は父の日です。杉の子特製父の日弁当を贈り物に、また一家団欒のお食事会にご利用されては如何でしょうか?

皆様のご利用心よりお待ち申し上げます。

平成29年6月吉日

杉の子女将 前田省子