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越えていく 山また山は 冬の山  山頭火

 年の瀬間近となりました。 一本釣りの都農鯵、鮃、かんぱち、とらふぐの海の幸、自然薯と山鯨(猪肉)の山の幸、大根、人参、蕪、里芋、蓮根、牛蒡の根菜類の里の幸と、宮崎の冬の美味満開です。 台風18号の影響でお休みしていたJR九州ななつ星の昼食提供も12月下旬より再開いたします。三泊四日コース二日目の昼食として採用され、四周年を迎えました。 新物からすみも沢山出来ました。丹波篠山の飛切極上の豆を用いた黒豆達者煮、日南はまゆう農協より仕入れた金柑で作った俵金柑もふっくら美味しく焚きあがりました。霧島渡辺バークシャー牧場の黒豚を使用した黒豚角煮、門川獲れの活鱧のすり身を使ったさつまあげなどお歳暮に相応しい品々を揃えております。地方発送も承っております。 忘年会、おせち料理の仕込みも大詰めに入りました。従業員一同力を合わせてお客様に喜んでいただけるもの作りに励みます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。

平成29年12月吉日

ふるさと料理杉の子

女将 前田省子